FAISAN A LA OLLA

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Receta de Faisan a la olla

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Ingredientes para Faisan a la olla
•  200 Gramos de Champiñones
•  1 Copa de Coñac
•  1 Unidades de Faisán
•  1 Copa de Jerez
•  75 Gramos de Mantequilla
•  12 Unidades de Marrons gacees
•  100 Mililitros de Nata
•  1 Pizca de Pimienta
•  1 Pizca de Sal
•  1 Lata de Trufas

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Pasos para preparar Faisan a la olla
1. Se prepara el faisán armándole las patas para que queden sujetas. Se introducen las castañas y las trufas todo picado. Se sazona con sal y pimienta. Se pone una cacerola con la mantequilla. Se dora en la mantequilla. Se le mete al horno.
2. A media cocción se le añade los champiñones, el coñac, la nata y el jerez y se deja cocer diez minutos más. Se saca y se introduce en una olla exprés y se cierra herméticamente y se deja cocer por espacio de dos horas.
3. Si te ha gustado la receta de Faisan a la olla, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Aves y caza o déjate soprender en nuestroRecomendador de recetas.

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